Online-Module + Workshops für die Ernährungswende

Das gegenwärtige Ernährungssystem ist geprägt von einem hohen Konsum von Tierprodukten, und damit verantwortlich für einen großen Flächenverbrauch und gravierende Umwelt- und Klimaauswirkungen. Um ein nachhaltiges Ernährungssystem zu schaffen, ist es entscheidend, den Konsum von Tierprodukten zu senken und pflanzenbasierte Ernährungsweisen zu stärken. Eine pflanzenbasierte Ernährung ist umweltfreundlicher und verringert Treibhausgasemissionen sowie Tierleid.

Im Rahmen des Projektes „Online-Module & Workshops für die Ernährungswende“ werden wir wissenschaftliche Fakten zur Rolle von Tierprodukten und pflanzenbasierten Ernährungsweisen  kompakt und verständlich zusammenfassen und ansprechend aufbereitet zur Verfügung stellen. Die Informationen zu den Themen „Umwelt“, „Klima“ und „Tierleid“ werden im Ressourcenpool der „Plattform Ernährungswandel“ von NAHhaft e.V. und auf unserer Homepage veröffentlicht. Außerdem stellen wir Modellprojekte vor, die in der Praxis zeigen, wie die Ernährungswende von Bürger*innen angegangen werden kann. Die Inhalte werden auf Social Media und durch Argumentationsworkshops für Multiplikator*innen verbreitet. Die Workshops bieten neben der Wissensvermittlung umfassenden Raum zur Vernetzung der verschiedenen Akteur*innen.

Das Projekt wird in Kooperation mit dem gemeinnützigen Verein NAHhaft e.V. durchgeführt, der langjährige Erfahrung mit Projekten im Bereich Ernährungswende hat.