Gemeinschaftlich kochen, pflanzenbasierte Mahlzeiten günstig oder kostenlos ausgeben und so die Nachbarschaft zusammenbringen – das beschreibt in Kürze das Prinzip der Quartierskantinen. An vielen Orten gibt es bereits solche Initiativen, mit vielfältigen Konzepten und Bezeichnungen wie „Küche für Alle“, „Nachbarschaftsküche“ oder „solidarische Kantine“.
Mit unserem Projekt „Quartierskantinen für Klimaschutz und sozialen Zusammenhalt“ fördern wir den Aufbau solcher Kantinen an verschiedenen Orten und bieten Raum für Wissensaustausch – in enger Zusammenarbeit mit der Kantine für Alle des Ernährungsrats Kassel und Region e. V.
- Vernetzung:
Es gibt bereits viele spannende Initiativen. Wir schaffen Räume zur Vernetzung und zum Austausch – mit Präsenz- sowie Online-Veranstaltungen, mit unserem Newsletter und mit direkten Kontakten. Save the Date: Am 14. März 2026 organisieren wir in Kassel eine überregionale Netzwerk-Tagung Quartierskantinen!
- Skillsharing:
Wir erarbeiten einen Werkzeugkasten für Quartierskantinen. Dieser soll künftig als Konzept dienen – für neue wie bereits etablierte Initiativen – und von diesen fortlaufend weiterentwickelt werden können. Ziel ist es, Erfahrungen und Erkenntnisse verschiedener Kantinen zu bündeln und allen zugänglich zu machen.
Der gesamte Werkzeugkasten wird im Februar 2026 veröffentlicht.
- Beratung:
Wenn ihr ein Kantinenprojekt starten möchtet oder mit eurer bestehenden Kantine vor einer Herausforderung steht, versuchen wir gerne mit Rat oder Kontakten zu helfen – kontaktiert uns gerne!
- Öffentlichkeitsarbeit:
Solidarische und pflanzenbasierte Quartierskantinen können einen wichtigen Beitrag zur sozial-ökologischen Transformation des Ernährungssystems leisten. Mit Beiträgen auf Social Media und in klassischen Medien machen wir das Potenzial sichtbar und setzen uns für politische Unterstützung ein.
Kommende Events
SAVE THE DATE | 14. März 2026
Netzwerk-Tagung Quartierskantinen am 14. März 2026 in Kassel
Ein Wochenende voller Workshops und Austausch rund um das Thema »Solidarisches Kochen« – Tagung am Samstag mit Rahmenprogramm von Freitag bis Sonntag
Am Samstag, den 14. März 2026, veranstalten wir in Kassel eine Netzwerk-Tagung für Quartierskantinen: Orte des gemeinschaftlichen Kochens, erschwinglicher klimafreundlicher Mahlzeiten und gelebter Nachbarschaft!
Was sind Quartierskantinen? Welche unterschiedlichen Modelle gibt es, von „Küchen für Alle“ über „Nachbarschaftsküchen“ und „solidarische Kantinen“? Wie können Interessierte in ihrer Nachbarschaft neue Quartierskantinen starten? Und wo können bestehende Initiativen voneinander lernen und gemeinsame Herausforderungen angehen?
Mit der Netzwerk-Tagung vertiefen wir unsere überregionale Vernetzung und knüpfen neue Kontakte. Wir teilen Erfahrungen und bearbeiten mitgebrachte Fragen.
Seid dabei, wenn ihr euch bereits in einer Quartierskantine engagiert oder ein Kantinenprojekt starten möchtet.
- Datum: Samstag, 14. März 2026 Netzwerk-Tagung
+ Rahmenprogramm am Freitag, 13. März, am Nachmittag und Sonntag, 15. März am Vormittag - Ort: Kassel
- Kosten: kostenlos mit Verpflegung auf Spendenbasis (ggf. anteilige Reisekostenerstattung und Unterbringung möglich, Details folgen)
Die Veranstaltung ist Teil des Projekts „Quartierskantinen für Klimaschutz und sozialen Zusammenhalt“ von Faba Konzepte. In dem Projekt machen wir das Konzept der Quartierskantinen bekannter, vernetzen bestehende Initiativen und unterstützen Interessierte dabei, eigene Kantinenprojekte zu starten. Aktuell erarbeiten wir einen Online-Werkzeugkasten, der Erfahrungen verschiedener Kantinen vereint und anderen Initiativen zugänglich macht.
Merkt euch den Termin vor und abonniert unseren Newsletter, um in Kürze alle Details zu erhalten!
Zurückliegende Events
Vom Kochlöffel zum Fördertopf
Finanzierung und Fördermöglichkeiten für die eigene Quartierskantine | Online-Event am 4. Dezember 2025
Am 04. Dezember 2025 trafen wir uns erneut, um uns über ein derzeit entstehendes Kapitel zur Finanzierung von Quartierskantinen auszutauschen. Die zahlreichen Anmeldungen, Rückfragen und Beiträge machten deutlich, wie groß das Interesse an diesem Thema ist. Nach einem kurzen Überblick über unsere bisherigen Erfahrungen zur Ermittlung des Finanzbedarfs sowie zu verschiedenen Möglichkeiten des Fundraisings ergänzten Eure Hinweise die Diskussion um wichtige Aspekte, die wir bislang noch nicht berücksichtigt hatten.
Wir danken Euch für Eure Anregungen und Euer Engagement, durch die unser Werkzeugkasten kontinuierlich wächst und an Vielfalt gewinnt!
Besuch beim System Change Camp
Gemeinsamer Workshop mit der Kantine für Alle und der ada_Kantine | Frankfurt a. M. vom 18.-23. August 2025
Vom 18. bis 23. August 2025 waren wir gemeinsam mit der Kantine für Alle aus Kassel und der ada_Kantine aus Frankfurt a. M. beim System Change Camp, das dieses Jahr in Frankfurt am Main stattfand. Nach einer kurzen Vorstellungsrunde mit anderen Initiativen und Interessierten entwickelte sich eine lebhafte Diskussion in Kleingruppen zu den Fragen: Was können wir aus bestehenden Projekten lernen? Welche Hürden begegnen uns aktuell? Wie gestalten wir Ernährung solidarisch und klimafreundlich?
Vernetzungstreffen
Kantine für Alle und ada_Kantine stellen sich vor | Online-Event am 30. Juli 2025
Am 30. Juli 2025 haben wir zu einen Online-Netzwerk-Event eingeladen. Unser enger Kooperationspartner, die Kantine für Alle aus Kassel des Ernährungsrats Kassel und Region e. V., sowie die ada_Kantine aus Frankfurt a. M. haben sich vorgestellt und spannende Einblicke in ihre Arbeit gegeben.
Workshop beim Jahreskongress der Ernährungsräte 2025
Gemeinsam mit der Kantine für Alle | Hannover am 15. März 2025
Direkt zu Projektbeginn konnten wir unser Projekt bereits auf dem Jahreskongress des Netzwerkes der Ernährungsräte vorstellen und uns mit Aktiven aus verschiedenen Städten und Regionen dazu austauschen. Der Jahreskongress ist eine Plattform, um die Ernährungsräte Deutschlands zusammenzubringen und ihnen die Möglichkeit zu bieten, sich über verschiedene Themen der Ernährungswende auszutauschen.
Aus dem Netzwerk
Es ist bereits viel in Bewegung im Hinblick auf Quartierskantinen. Hier listen wir einige spannende Initiativen. Schickt uns gerne eine Mail mit weiteren Initiativen oder News rund um das Thema Quartierskantinen an quartierskantinen@faba-konzepte.de.
- Die Kasseler Kantine für Alle wurde am 11. November 2025 zum Landessiegerprojekt Hessen 2025 des Deutschen Nachbarschaftspreis ernannt! Bei der Preisverleihung waren viele spannende Initiativen aus ganz Deutschland anwesend, darunter auch das Mainzer foodsharing-Café krumm & schepp, die den Themenpreis Nachhaltigkeit gewonnen haben.
- In Storkow in Brandenburg hat der dortige Ernährungsrat im Oktober 2025 das Projekt Treffpunkt Teller gestartet. Einmal im Monat gibt es im Familienzentrum ein dreigängiges Menü auf Spendenbasis – pflanzenbasiert, regional und klimafreundlich. Die Idee erhielt beim Engagement-Wettbewerb „machen!2025“ für die ostdeutschen Bundesländer einen Preis und eine Förderung! Das Projekt soll – je nach Resonanz und Unterstützung durch weitere Ehrenamtliche – im kommenden Jahr auf zwei Termine pro Monat ausgeweitet werden. Weitere Infos auf der Website des Ernährungsrats.
- Die ada_kantine in Frankfurt am Main hat im Juli 2025 ihren fünften Geburtstag gefeiert – herzlichen Glückwunsch! Im Oktober 2025 hat die ada_kantine zusammen mit vielen anderen aus der Stadt ein Netzwerk von Gemeinschaftsküchen gebildet und eine Petition gestartet. Ihre Forderung lautet: „Ernährungsgerechtigkeit jetzt – Kommunale Stadtteilküchen für Frankfurt!“. Weitere Infos auf change.org.
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