Im April 2025 starten wir ein spannendes Projekt namens „Quartierskantinen für Klimaschutz und sozialen Zusammenhalt“. Dank der Kooperation mit dem Ernährungsrat Kassel und Region e.V. können wir auf dessen langjährige Erfahrung mit der Quartierskantine „Kantine für Alle“ zurückgreifen. Ziel ist es, den Aufbau weiterer nachhaltiger Quartierskantinen mit einem Werkzeugkasten, Beratungs- und Vernetzungsangeboten zu unterstützen. Das Essen wird kostenlos ausgegeben, der Betrieb ermöglicht durch Ehrenamt, institutionelle Förderungen und Spenden. Das Konzept umfasst neben der pflanzenbasierten Ausrichtung den Einsatz von geretteten Lebensmitteln und den Bezug von Bio-Lebensmitteln regionaler Betriebe. So entsteht ein Dreiklang aus sozialer, ökologischer und ökonomischer Komponenten. Damit hebt sich das Konzept ab, sowohl von herkömmlichen Suppenküchen, die sich v. a. an Bedürftige richten und selten pflanzenbasiert oder bio-regional kochen, als auch von „Küchen für alle“, die primär Szene-Treffs sind. Unser Projekt zielt auf Verortung der Quartierskantinen in Ortsteilen mit ärmerer Bevölkerung und höherem Anteil von Menschen mit Migrationserfahrung. Meldet euch gern per E-Mail, falls ihr am Aufbau einer Quartierskantine in eurer Region interessiert seid. Weitere Informationen folgen zum Projektbeginn ab April.
Finanziert wird das Projekt u. a. durch die Deutsche Postcode Lotterie.
