Pflanzenbasiert schafft mehr Ernährungssicherheit

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Wegweisende Online-Veranstaltung zu Ernährungssicherheit

Nur mit stärker pflanzenbasierter Versorgung werden Landwirtschaft und Ernährung krisenfest. Das war eine der Kernaussagen von Prof. Dr. Paul Behrens (Universität Oxford) und Dr. Claudia Hunecke (Potsdam-Institut für Klimafolgenforschung) bei einem Online-Fachgespräch von uns und der Umwelt- und Entwicklungsorganisation Germanwatch am 1. Juli 2026.

In Impulsvorträgen stellten die beiden Forschenden die Auswirkungen aktueller und zukünftiger Krisen auf das Ernährungssystem weltweit und in Deutschland dar und unterstrichen: Um die Folgen der Klimakrise abzufedern und die Ernährung insgesamt sicherer zu machen, ist eine mehr auf Pflanzen basierende Ernährung unverzichtbar. Zusammen mit Germanwatch fordern wir entsprechend einen entschiedenen Umbau von Landwirtschaft und Ernährung.

Materialien zur Veranstaltung:

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